Startsida

tisdag 24 april 2018

Bli riktigt sugen

Här hittar du säker det absolut bästa fika brödet någonsin. Har inte provat det än. MEN jag blir sugen. Om inte annat bakar jag lite till min pappa till han fyller år, bästa presenten till honom. Källan där jag hittade både bilder och text är hos
www.linneasskafferi.se
En favorit sida.

daimbiskvier i långpanna

Så är det dags för veckans fredagsfika! Och idag tänkte jag bjuda er på ännu ett fint recept på biskvier i långpanna. Nämligen chokladbiskvier  med Daim. Alltså gissa hur gott. En härlig seg-knaprig botten med len smörkräm smaksatt med Diam. Sen smält choklad toppad med Daim. Och bara för att de är så vackra strödde jag över ett gäng frystorkade granatäpplekärnor. Visst blev det fint!

Idag hade jag P4-Västmanland på besök i mitt kök och då passade jag på att baka den här godingen. Dom kommer hem till mig och vi bakar en gång i månaden. En himla mysig förmiddag med snack om bakning, tips som rör det vi bakar och bara en allmänt trevlig timme.

Daim är sådär perfekt att ha i biskvier tycker jag. Det ger en fin knaprighet och en supergod smak. Självklart går det ju att göra helt vanliga biskvier, men det är ju så himla smidigt att baka dom i långpanna!

 

biskvier med daim i långpanna

 

Så nu tycker jag att ni kan överraska vänner och kollegor med gott fika i morgon. Att baka biskvier är ju ett gäng moment, men när man gör det i långpanna tar det inte alls lika lång tid. Det man ska tänka på är att först måste bottnen svalna helt, för att smörkrämen inte ska smälta. Sen måste smörkrämen stelna helt (helst stå i frysen en stund så den är riktigt, riktigt kall), innan man brer över chokladen. Annars smälter smöret då också.

Biskvier i långpanna, cirka 25 stycken:

500 g mandelmassa
1 dl strösocker
2 äggvitor

300 g rumstempererat smör
3 dl florsocker
3 msk kakao
2 dubbelDaim

100 g mörk choklad
100 g mjölkchoklad

Daim att dekorera med

 

Riv mandelmassan och blanda den med socker och äggvita. Klä en form med bakplåtspapper och bred ut smeten. Fukta fingrarna med kallt vatten och tryck ut smeten med hjälp av fingertopparna. Det går allra lättast! Grädda i 175°C i cirka 15-20 minuter eller tills den får färg och inte är så kladdig. Låt svalna helt.

Gör smörkrämen genom att vispa smör, florsocker och kakao riktigt fluffigt med en elvisp.  Krossa Daimen och blanda i den. Bred detta över den avsvalnade bottnen. Ställ kallt. Smält chokladen och bred detta över smörkrämen. Dekorera med krossad Daim eller Daimkulor. Låt chokladen stelna helt och skär den sedan i lagom stora rutor. Förvara i kylen.

 

Perfekt att ta med till fredagsfikat

 

tisdag 17 april 2018

Nitlott

Här är en av världens topp 10 finaste flygplatser,

 Orlando Melbourne International Airport (USA)

den ligger på plats nummer 6.

Ligger längs Floridas rymdkust i närheten av Kennedy Space Center.

”Vackra Atlanten, orörda stränder, Melbourne Eau Gallie-broarna och Indian River Lagoon. Och om du har tur får du se Kennedy Space Center!”

Vi får se om vi tar oss dit!

Hade så himla gärna kunnat låna ut min summa pengar som gubben o jag investerade i för 10 år sedan i vår livs största Nitlott. Då skulle svägerskan få låna dem pengarna. Men som sagt det blev en nitlott. Men jag lever på hoppet än att få pengarna åter.

Ta vara på livet och varandra.LEV NU.Kram Marie

måndag 9 april 2018

Jag är kär

Går det att bli kär i en tapet? Tapeten är från Sandberg. Kostar runt 900kr rullen och det är väl inte så farligt när jag behöver max två rullar. Ska kolla in denna.
Mycket har hänt här sedan sist jag skrev. Hela Sveriges Barbro Lill-Babs Svensson har lämnat jordelivet  med en ålder på 80 år. Älskar denna bild som jag har hittat på Instagram. Där ligger hon på sin mammas bröst. Nu får hon vara en ängel med sin mamma.
Nu är snart den älskade tiden slut i mitt absolut favorit kök. Tiden är inne att gåvidare. Jag är så himla himla glad över den snabba affären. Huset blev sålt innan visning. Paret som köpt det ville verkligen ha vårt hus. De lade en rimlig summa och då slog vi till. De hade bestämt sig utan att kolla in huset. De tittade och skrev papper samma dag. En tung börda är borta från min kropp. 
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie


måndag 2 april 2018

Återgå till arbete.

Snart är tiden slut med denna bostad. Lite sorgligt är det ändå MEN tror att min lättnads känsla tar överhand. Det är slut med att bära ved, skotta snö, klippa gräs och lukta som en brandman.
Det är processer hela tiden nu fram till vi lämnar denna adress. Nu snart går vi in i den stora rensnings processen...den kommer att bli tuff.
I går kväll bjöd vi en mycket gammal vän på middag. Så himla härligt att veta att det finns vänner kvar.
Vi pratade och stod i med det mesta. MEN jag fick en "jaha" upplevelse om hur människor kan känna sig om andra människor. Så nu förstår jag bättre....men i mitt fall spelar det mindre roll om de människorna jag tänker på finns i mitt liv eller inte...snarare lättare att slippa tänka på dem.
Ska även bryta min sjukskrivning idag efter ha varit hemma ett tag med en baker cysta. Väntar även på svar från röntgen. Måste även bearbeta min mentala insikt på att kunna bli en nyttigare människa. Måste äta nyttigare och röra mer på mig. Just att röra på mig kommer naturligt vid flytt och resväg till jobbet.
Ta vara på livet och varandra.LEV NU.Kram Marie

söndag 25 mars 2018

Te är livet!

Stora koppar med te. Det är livet. Just detta te smakar jordgubb och är jätte gott.
En annan sak i livet som biter sig fast är en bra bok. menar jag bra bok. Den bok jag läser just nu har bitits sig fast i mig. Jag kan föreställa mig hur det ser ut i boken och då känns det bra för mig. När jag liksom är med i boken. Har bara läst en tredje del - men kommer rekommendera den känns det som just nu. Boken innan bet sig inte fast lika mycket.
Ta vara på livet och varandra.LEV NU. Kram Marie

fredag 23 mars 2018

Det finns hopp

Här är min älskade gubbe och två utav våra sex barnbarn. Ovetandes om vad framtiden skulle ge oss. 
Men det känns som att det är ingen ide att spekulera i hur det kommer att gå eller hur det blir. Mitt nya tänk är att "det blir som det blir och det är ingenting som någon kan påverka".
När jag tänker så känns det lättare och mycket bättre. Hoppas att vi får ha en så bra framtid som det bara går. För nu har vi ändå gjord det bästa möjliga.
SAMT vi måste bli bättre på att umgås med barn och barnbarn. De ger oss så mycket energi.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

söndag 18 mars 2018

Ångest

Oj vilken ångest jag har idag. Det finns lite små fix innan fredagens fotografering....men jag orkar inte.
Men det klart att jag ska hinna med detta. Hoppas på en mulen dag så inte det syns hur skitiga fönstrena är. Förresten det kanske inte ska kallas ångest utan något annat. 
Min kropp börjar säga ifrån. Den vill ha pause NU. En dotter som mår pyton. Ett helt hus fullt med saker och kanske bara en bråkdel kan följa med. En man som har en sjukdom som gör att vi inte kan få leva så länge som vi vill tillsammans. Samt hans skada som påverkar hans situation negativt, kroppen hänger inte med. En ovisshet om hur det blir i framtiden. En sak är i alla fall säker jag kommer att ändra mig som person när allt detta är klart.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie