Startsida

lördag 26 december 2015

Lugn jul

En helt underbar jul - lugn och fridfull. Kanske lite väl lugn. En önskan till nästa år är pynta mera, baka mera och att ta hem ungarna juldagen. Tänkte i år att det är bäst att ungarna får ta över. Men nej.....det kändes konstig ÄVEN fast vi hade det super mysigt hos vår ena tvillingdotter Jannice. Jag saknar det där med att kunna spela sällskapsspel och mysa på kvällen. Några som nattar över.....härlig frukost på morgonen. Ja....vi får väl se hur det blir.
En sådan halvmånes byrå eller bord skulle jag vilja ha till min hall. Denna går att köpas på loppis på nätet.....lite dyrt kanske 850kr.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

fredag 25 december 2015

Jul jul strålande jul


Julafton är nu avklarad. En mycket mycket lugn dag. Mina föräldrar kom och vi åt traditionell 
julmat. Tittade på Kalle Anka, drack glögg och åt skink smörgås. Gubben visade film som var inspelat när barnen var små. Det uppskattades verkligen av mina föräldrar. Där kunde min far se sin mor 
samt andra släktingar - inte minst hans syster, som lever i dag också men som var mycket piggare på filmen än dagsläget. Barnen bakade lussebullar och året är 1989.
Jag kände en saknad igår. Dock inte av att få fira med mina underbara tjejer och deras familjer - 
utan allt annat som är så himla mysigt med julen. Pepparkakshus, sällskapsspel, tomtar som pyntar sitt hem, hem gjort godis, snö......alltså jag som älskar julen varför fixar jag inte allt detta? Måste bli bättre på att ta fram alla fina tomtar, baka pepparkakshus, göra julgodis och annat hem bakat. Jag tror att jag måste börja med en tradition i familjen. Vid första advent bakas det pepparkakor. Sedan skulle jag vilja att julafton firar mina barn precis som de vill men juldagen då ska det dukas upp långbord här hemma och gärna övernattning med mys frukost på annandagen, sällskapsspel på juldagen......alltså att kunna rå om de käraste jag har. Men tyvärr får inte alla plats att sova över och viljan kanske inte finns heller. Men att kunna fixa till friggeboden så en familj kan sova i den vore ju super.
Är så superglad för dessa underbara julkort. Älskar dem ❤️🎄🎅🏻🎁.
Satt klockan på ringning i morse på kl 06. Gick upp med supertrötta ögon efter en dålig natt sömn pga en snarkande karl. Blir så trött när snarkar....jag är super känslig mot sådant. Hör inte detta när han är nykter men när alkohol är intagen.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie



söndag 20 december 2015

Ta förgivet




Dessa ljuvliga glöggmuggar är super fina. Den första är Elsa Beskow och den andra bilden är Rörstrands Swedish Grace Winter.

Menu skohorn - rostfritt stål - Menu
Super häftigt skohorn. Du hittar det här. Kanske lite dyrt, men tänk att sätta upp det på ytter dörrens insida, slippa leta efter ett hela tiden.

Vaknade upp i natt från en konstig dröm. Jag blev överfallen av 5 - 6 killar som jag mördade på något sätt. Själva mordet har jag ingen bild på  - men att det var ett stort blodbad efteråt. Jätte underligt att kunna drömma sådana drömmar. Undrar vad det betyder!

En annan sak som jag tänkte på i natt var att jag som person tar allt för givet när det gäller min kropp. Den har alltid fungerat och så tror jag att den kommer att göra hela tiden. Alltså det finns inga hinder. Men med ålderns rätt så blir det ju sämre. Jag tänker mycket på att jag måste göra en förändring  - MEN  jag kommer inte längre än till tänkande. Inte ens en läkarundersökning kan ge mig kalla kårar. Gjorde ju en sådan efter semestern i somras. Då jag hade början till höjt blodtryck, för hög vikt och dålig kondis. Lik förbannat så stoppar jag både det ena och det andra in i min mun. Ligger på soffan istället för att ta en promenad. Har undanflykter hela tiden vad det gäller min kropp. Jag MÅSTE fixa detta nu - det gäller ju mitt liv. Så som vanligt har jag tänkt att efter alla helger ska det bli bättring här, HUR många gånger har jag inte tänkt så? Byter ut fredagsmys och lördagsgotter mot att köpa hem blommor - tror ni det fungerar? Snåla in på onyttig mat, köpa kött direkt från bonden och lägga mera pengar på mig själv. Jag borde byta ut min garderob.....eller resa oftare.....köpa saker till mitt hem och pyssla om mera hemma. Sådant ger mig energi. Sedan behöver jag mera vänner runt omkring mig fast jag älskar soffan bäst.
Tänk värda saker att ta till sig i denna tid.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

lördag 19 december 2015

Inspiration



Super härlig vägg skulptur som jag hittade en bild på en grupp på Facebook. En sådan skulle jag vilja ha.

En annan super härlig inspirations bild. Målade stenar - vilken rolig grej liksom. Undrar om en sådan stensamling kan komma till min trädgård. Lite roligt liksom.

Vad jag njuter av långfrukostar. Jag vill ha ca 1 ½ timmes frukostar med mjukbyxor, raggsockor och fleecetröja. Stor mugg med te och så självklart min "padda". Det lackar mot jul och ingen snö så långt ögat kan nå. För min del gör det ingenting att det inte är snö i mängder. MEN lite vitt skulle inte skada och kanske någon minusgrad. Men vi får nog fira med en grön jul i år.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

lördag 12 december 2015

Julrecept


Pepparkakscheesecake med vit choklad

12–14 bitar
Bottenca 50 g Digestivekex (kan bytas ut med pepparkakor)ca 200 g pepparkakor80 g smör, smält
Fyllning
200 g färskost, t ex philadelphia
3 äggulor

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde, vispad
150 g vit choklad, smält
3 äggvitor

Garnering½–1 apelsin, rivet skal några pepparkakor
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Krossa pepparkakorna till smulor och blanda dem med smöret. Tryck ut smuldegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–9 min. Låt den kallna helt. (Gräddningen i ugnen kan uteslutas, men gör bottnen lite frasigare och att den håller ihop lite bättre).
3. Blanda färskost, äggulor, florsocker, vaniljsocker, grädde och choklad. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör försiktigt ner dem i smeten.
4. Bred ut smeten på smulbottnen. Riv apelsinskalet och strö det på ytan. Låt kakan stå i frysen i några timmar. Ta fram den ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor.

      Gräddkola med frystorkade bär            Gräddkola med frystorkade bär

  • 1  vaniljstång
  • 3 dl  vispgrädde
  • 1,5 dl  ljus sirap
  • 2 dl  strösocker
  • 0,5 tsk  ättika
  •  frystorkade bär, till garnering

  1. Blanda vispgrädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med.
  2. Koka upp och låt koka på svag värme till 125 grader, det tar 25-30 minuter i en stor kastrull. Rör då och då.
  3. Häll upp kolasmeten i en liten bakpappersklädd form, ca 20x30 cm. Strössla på frystorkade bär. Låt svalna i rumstemperatur.
  4. Skär kolan i bitar med en rak och stadig kniv. Förvara i rumstemperatur inslaget individuellt i cellofanplast eller i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager.


Mozartkulor på Ernst vis


                    Mozartkulor på Ernsts vis

  • 500 g  mandelmassa
  • 4 msk  konjak
  • 150 g  nougat
  • 150 g  mörk choklad
  • 100 g  vit choklad
  •  florsocker
  1. Bryt ner mandelmassa och tillsätt konjak och arbeta in spriten.
  2. Skär nougaten i kuber som är 1x1 cm.
  3. Smält den mörka chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn.
  4. Rulla samtidigt en kula av mandelmassan stor som en femkrona, tryck ner tummen och bilda en grop. Placera nougaten i gropen och rulla in i kulan. Använd florsocker som mjöl om mandelmassan kladdar.
  5. Doppa kulan i chokladen med hjälp av två skedar, placera den chokladrullade kulan i en bakform.
  6. Smält den vita chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn.
  7. Använd en spritspåse till att göra mönster på kulorna. 
Lakritstryffel med vit choklad och citron
                   Lakritstryffel med vit choklad och citron

Tryffelsmet

  • 2 dl  vispgrädde
  • 170 g  lakritskola (Kick eller Käck)
  • 100 g  mörk choklad
  • 150 g  mjölkchoklad
  •  smörpapper

Garnering

  • 200 g  vit choklad
  • 2  citroner, rivet skal
  •  flingsalt
  1. Koka försiktigt upp grädden i en kastrull.
  2. Bryt ner lakritsen i grädden och låt den smälta.
  3. Skär ner den ljusa och den mörka chokladen och smält ner den i lakritsgrädden. Fyll små bakformar med lakritschokladsmeten till hälften. Sätt på ett vattenbad och skär ner sedan den vita chokladen i mindre bitar, smält den i en kastrull i vattenbadet.
  4. Riv skalet på två citroner till zest med ett rivjärn.
  5. Toppa lakrits- och chokladtryffeln med vit choklad, och toppa med citronzest och flingsalt.      
              

Rocky road

Ca 30 bitar
200 g mörk eller ljus choklad
75 g mini marshmallows
100 g jordnötter eller cashewnötter
150 g chokladlinser eller Dumlekola
ev. 1–2 msk kokos (kan uteslutas)
GÖR SÅ HÄR
1. Smält chokladen i en glasskål över vattenbad.
2. Blanda ner alla ingredienserna i chokladen. Spara lite till av varje ingrediens till garnering.
3. Bred ut chokladblandningen på ett bakplåtspapper och platta till.
4. Strö över lite av ingredienserna på chokladen. Låt chokladen stelna i kylen. Bryt det i bitar vid servering.
Små söta pepparkakshus

Pepparkakshus i miniformat

Pepparkaksdeg
ca ½ dl vetemjöl
en liten vass kniv
strössel (att dekorera med)
ev rivjärn

Kristyr

1 äggvita
4 dl florsoker
ett par droppar ättikssprit eller pressad citron
Gör så här:
1. Skriv ut mallarna som du hittar här och klipp ut dem. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Arbeta degen lite om den kommer direkt från kylskåpet, strö lite mjöl på en arbetsbänk och kavla sedan ut den.
Små söta pepparkakshus
3. Lägg ut mallarna på degen och skär ut bitarna med kniv – tänk på att du behöver 2 delar av varje mall! Lägg över delarna på en bakpappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i 6-8 min, 180 grader. Håll koll så att inte pepparkakorna blir brända. Ta ut och låt svalna.
4. Rör under tiden ihop glasyren: Blanda äggvita och florsocker. Rör tålmodigt tills allt sockret blandats in, blanda ner ättikssprit/citronsaft och rör vidare i 4-6 minuter, så får kristyren fin glans! Skeda sedan upp kristyren i en sprits gjord av smörpapper.
Små söta pepparkakshus
5. Fila ev till kanterna och dörröppningarna med en liten kniv eller rivjärn om de svällt mycket. Sätt samman delarna med kristyr och dekorera med kristyr och ev strössel.


Säger bara Ernst och Linda! Vilka inspirations källor. Titta in här
http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola
http://www.recept.nu/recept-fran-tv/jul-med-ernst

Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie



måndag 7 december 2015

Feng shui


Tänk vad mycket som påverkar människan. Fast både jag och gubben gillar att vara hemma och mysa själva. Slappa framför TV:n. Äta god mat. Bara vara. Så bestämde jag mig för att gå på firma fest i fredags. Inte konstigt tycker väl en del. MEN jag kan säga att jag har inte varit på firma fest på många år - men nu tusan måste jag gå. Ångrar inte att jag gick. Jag hade super trevligt och kände att jag fick energi av att träffa människor.
Lördagen bjöd vi ( gubben, jag och ett annat par) på välkommen hem smörgåstårta till ett par som har varit borta 1 mån i USA. Det var också energi påfyllare. Söndagen hann vi med en hel del ÄN bara att titta på TV:n. Kändes skönt.
Alltså jag håller på att rensar och donar här hemma. Har bland annat hittat tre lådor med gardiner. INTE många som passar fönsterna vi har just nu. Vad ska jag ha dem till? Bort bort bort. Om ingen av barnen vill ha dem åker de i loppis lådan. Sommaren 2016 då är det dags med sommar loppis. Skönt att rensa.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie

Uppsala



Alltså hur mysigt såg inte det här ut?
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie


söndag 6 december 2015

Amerikansk veranda

Undrar ifall jag någonsin kan få min amerikanska veranda. Ni som vet hur vårt hus ser ut - tror ni att det passar?
Vilken härlig helg som pågår. Fredag firmafest med teamet Rock around the world, jättetrevligt. Lördagen överrasknings välkommen hem träff med goa vänner. Mys söndag med hemma pyssel. 
Dock är vädret trist - grått, blåsigt, nästan stormbyar. Men inne är det mysigt.
Har ju tusen projekt att pyssla med. Tyvärr har jag inte hunnit med allt som jag vill pyssla med. 
Som tillexempel betong gjutningen. Dessa siffror ska jag göra formar av så jag kan gjuta till nästa år.
Ta vara på livet och varandra. LEV NU. Kram Marie